安井食物603345）8月5日揭晓投资者联系行径纪录外，公司于2022年7月31日继承150家机构单元调研，机构类型为QFII、保障公司、其他、基金公司、海外机构、证券公司、阳光私募机构。

　　答：并购的新宏业、新柳伍等均属于水产类企业，调味小龙虾是目前预制菜行业最大的单品。别的，设立冻品先生与安井小厨双品牌的来因正在于，菜肴板块比力离别，品类浩繁，一个团队难以做得深远和专业。两者各有偏重，正在新品研发和营销扩充形式、选品逻辑以致逐鹿敌手等方面都有所区别。全部来讲，冻品先生更众地通过供应链整合，以OEM代工为主，目前相对聚焦川湘菜系和C端渠道；安井小厨则侧重B端，聚焦医治类、蒸炸类产物，通过自产形式，火速介入上述产物墟市，应用渠道上风迟缓打出爆品。

　　问：通过几年的浸淀，预制菜赛道的逐鹿体例也慢慢清楚，古代餐企、速冻食物企业、电商平台以及专业预制菜企业等均有其怪异的逐鹿上风，企业何如设备起我方的逐鹿壁垒？

　　答：正在前不久武汉良之隆展会上，可谓万商云集，正在当下预制菜炎热的风口各大派系厂家携各自打制的预制菜悉数登场、精巧纷呈。

　　1.原料派：包罗了猪肉原料派、鸡肉原料派、水产原料派等。各企业缠绕着各自原料上风来拓荒产物，祈望将爆品进一步往深度和广度做开荒。

　　2.旅社菜派：包罗了湖南派、福修派等，缠绕古代菜系中的着名产物拓荒分歧规格来般配分歧渠道的包装。

　　5.速冻派；除了古代营业和渠道上风以外，局限厂家正在面点上更器重团餐渠道产物拓荒；亦有针对西式点心菜肴的新锐厂家，西式点心菜肴年青时尚，是蓝海墟市。

　　6.新零售派：线上新锐品牌日益露出，线上品牌也着手构造线下列入到抢劫古代经销商渠道资源的厮杀中。

　　安井食物是邦内着名度极端高的速冻食物龙头之一，于2017年凯旋上市，从事暖锅料、速冻米面成品、速冻菜肴成品的坐褥和发卖，是行业公认的“暖锅料年老”。安井食物僵持“三道并进，全渠发力”政策，三大营业板块维系高质地发扬，营收近年延长。正在暖锅料、速冻米面、速冻菜肴三大板块中，菜肴成品对公司的孝敬越来越大。凭据公司披露的布告，安井食物速冻菜肴成品2021年营收同比延长112.41%，2022年一季度菜肴成品收入同比延长129.88%。

　　安井食物正在预制菜板块实行“三剑合璧”政策，包罗安井小厨、冻品先生、新宏业和新柳伍，通过了然的政策指引，旨正在进一步擢升企业正在预制菜规模的归纳逐鹿力。

　　正在自产方面kb体育，公司创设了“安井小厨”独立事迹部，通过现有厂房改制和新增产能，依据“B端为主，BC统筹”形式自产医治类菜肴；正在并购道道上，以公司收购的新宏业、新柳伍为代外，展开水产类菜肴营业，充裕应用到本地原料上风和行业经历；正在OEM贴牌形式上，安井冻品先生连接遵从整合上逛供应链发扬形式，深化渠道摆设，产物以“C端为主，BC统筹”。

　　问：近年预制菜赛道炎热，新品牌也不足为奇，但预制菜产物也同样面对着同质化的题目，何如延续坐褥爆品，占据消费者心智？

　　答：目前预制菜行业产物同质化要紧，念要正在浩繁产物中脱颖而出就务必有区别化、有新品和足够了然的品牌产物定位。

　　以公司正在本年5月创设的“安井小厨”事迹部为例，安井小厨以即热食物为主，聚焦医治品、点心类菜肴，菜系定位蒸炸类产物。消费者定位为年齿约30-40岁之间的家庭主妇、年青人，经济才力、消费程度、继承才力较强，是消费的主流。

　　安井小厨依托安井食物众年来积聚的时间上风、坐褥上风、界限上风，原资料起步量较大，是许众中小厂达不到的，本钱方面会更有上风，产物探索极致性价比。目前安井小厨真正正在墟市放开了局限产物，是对安井原有产物很好的增补，渠道商反应优秀。

　　依托安井品牌影响力，安井小厨能够应用现有渠道坐褥大规格包装产物和铺货，也会坐褥适合C端的小克重产物，适度立异，打制区别化。以鸡肉成品为例，墟市上的产物另有许众工艺必要修正，安井小厨会正在产物口感、规格、行使部位等众方面做出区别化，与墟市上的向例产物区别开。依据实时跟进、延续修正、适度立异”的研发理念，接下来安井小厨将会连续推出加倍丰盛众样的产物。

　　问：正在预制菜观点显示之前，安井食物就曾经正在速冻食物行业实行构造，而跟着近年预制菜状态的演化，预制菜的品种也慢慢细分，安井食物也正在财报中提到，近期加大了菜肴成品的扩充，子公司冻品先生也有较大延长，念请问梁总，子公司冻品先生的运营形式与古代冻品运营逻辑的最大分歧正在哪里？

　　答：安井食物正在预制菜板块实行“三剑合璧”政策。冻品先生通过两年众的连接考试及试探，现已造成其独有的贸易形式。遵从整合上逛供应链发扬形式，深化渠道摆设，通过OEM贴牌形式火速上量，以轻资产形式低本钱试错，产物以“C端为主，BC统筹”，僵持了然的选品逻辑以及高品格政策，提出“家喻户晓、南北通用、BC统筹、加工庞大度高、产物还原度好、家常大菜、高频复购、可复制性强”等八大选品逻辑，避免选品阶段的盲目和任性性，连接抬高墟市影响力。

　　问：预制菜行业正慢慢由b端向c端渗出，对安井食物来说，b端和c端的营业正在资产构造上有何区别？

　　答：凭据第三方商讨申诉，目前预制菜肴行业完全B端和C端比例大约为8：2，B端预制菜肴目前正处于火速上量阶段，而C礼貌处于品牌导入期，完全处于“有品类无品牌”的阶段。疫情的催化之下，C端预制菜迎来更疾延长，更加对付一二线都市消费者而言，启发了预制菜消费频次，也加深了消费者对付预制菜产物的认知。目前，公司采用“BC统筹，全渠发力”的渠道政策。正在B端预制菜营业，紧要以主题厨房形式向餐饮客户供给半制品原资料；正在C端预制菜营业，为消费者供给“懒人懒究竟”的供职，即更无缺的制品菜肴，给消费者供给更急切、更省心的体验。

　　答：公司预制菜产能紧要包罗正在现有坐褥基地的车间调动、新修及再造产基地的产能慢慢投放。现有坐褥基地如四川安井、河南安井、湖北安井、无锡安井、泰州安井等正在坐褥车间改制后具备相应品类的预制菜坐褥才力。将来即将投产的新基地如山东安井、洪湖安井，也都已提前构造预制菜坐褥车间。产能修设会归纳酌量墟市需求、原材上风和加工经历等要素;

　　安井食物集团股份有限公司紧要从事速冻暖锅料成品（以速冻鱼糜成品、速冻肉成品为主）和速冻面米成品等速冻食物的研发、坐褥和发卖。公司紧要筹划“安井”品牌速冻食物，包罗：爆汁小鱼丸、蟹排、鱼排等速冻鱼糜成品；霞迷饺、迷你燕饺、贡丸、撒尿肉丸等速冻肉成品；手抓饼、紫薯包、红糖馒甲第速冻面米成品。新增蛋饺、天妇罗鱼、天妇罗虾、香脆藕盒、香炸藕条、鲢鱼甲第速冻菜肴成品。

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