KB体育(中国)官网 
为激动全省美食文明旅逛工业高质料开展，日前，浙江省文明广电和旅逛厅等10部分印发《闭于打制“味美浙江·百县千碗”工程升级版的履行私睹（2024-2026年）》（以下简称《履行私睹》）。
认定“味美浙江·百县千碗”美食体验店1000家、美食旗舰店50家、美食街区（镇）30个
发展“六进”（进景区、进饭馆、进高校（党校）、进结构食堂、进高速任职区、进社区）宣扬扩充勾当1000场
遵照《履行私睹》，浙江将履行文明引颈、消费扩容、品牌晋升、品德创优、人才驱动五大专项动作，不停晋升“味美浙江·百县千碗”工程价格感召力、消费吸引力、品牌影响力、体验劝化力、人才牵引力，勤苦设置寰宇美食文明高地、中邦最佳美食旅逛方针地，营制“随着美食逛浙江”新风俗，为加快设置高秤谌文明强省、奋力打制新时期文明高地进献气力。亮点实质随小布通晓↓↓
增强美食文明查究。环绕“百县千碗”美食的文明开端、演变、开展，发展重心课题查究，每年起码推出1项“百县千碗”文明查究效果，到2026年酿成具有寰宇影响力的文明查究效果体例。重心促进浙江文明查究工程庞大课题《百县千碗与浙江饮食文明》。
激动美食文明调换。怂恿各地连系“百县千碗”发展文艺创作，推出一批优质美食音乐、演艺、影视作品。声援各地创办集展览揭示、教学培训、文明查究、消费体验等性能于一体的美食博物馆、非遗馆。拓荒具有地区特性的美食文创产物。
促进非遗珍惜传承。促进杭助菜烹调技术、邵永丰麻饼筑制技术等邦度级、省级美食非遗项目创设性转化、改进性开展。到2026年，评定古代美食类省级非遗传承人40名、非遗工坊40个。
造就龙头企业。激动各地修筑声援美食文旅企业良性开展的工业格式，打制一批文明味浓、生长性好、引颈性强的“百县千碗”龙头企业。增强龙头企业跟踪任职，激动企业范例开展。
丰盛消费载体。富裕阐扬浙江汗青文明和景观资源上风，激动各地将“百县千碗”美食街区（镇）网点结构纳入旅逛业开展筹划和都邑贸易网点筹划，打制一批美食文旅消费新地标。到2026年，迭代造就认定“百县千碗”美食体验店1000家、美食旗舰店50家、美食街区（镇）30个。
拓展消费场景。依托“四市百村”农村旅逛带、“浙皖闽赣”生态旅逛合营区等文旅工业带。扩充“百县千碗”早餐早茶、早市早集，打制晨间美食旅逛消费新场景。打制“百县千碗”农村美食旅逛消费场景。到2026年，各设区市打制不少于1个精品美食商场（夜市）。
增强数字赋能。指挥美食文旅企业愚弄互联网大数据和人工智能身手举行精准营销，遵照乘客口胃、消费习性、评判反应等，实时安排菜品和任职。
激动改进开展。指挥美食文旅企业索求美食与书店、商超级跨界调和，促进线上线下深度调和开展，开展“美食+培训”“美食+会展”“美食+直播”等新业态，营制乐逛、乐购、乐享的消费气氛。
修筑品牌矩阵。到2026年，打制一批脾气明显、寰宇着名的“百县千碗”美食文明IP，不停增加“甬菜百碗”“鲜辣衢州”等浙江地方美食文明旅逛品牌影响力。
深化品牌拓展。正在外洋、省外认定一批“百县千碗”美食体验店（点），动员“百县千碗”美食产物、身手、圭臬、任职“走出去”。络续深化宁波中东欧美食与“百县千碗”人文调换勾当，声援宁波市、台州市申报创筑“全邦美食之都”“环球美食之都”。
增强品牌宣扬。怂恿各地依照一部宣扬片、一首美食歌曲、一张美食舆图、一份美食榜单、一批美食达人“五个一”央浼，立体暴露“百县千碗”品牌气象。
打响品牌勾当。到2026年，全省发展“六进”等宣扬扩充勾当1000场以上。
增强圭臬引颈。怂恿各地创办健康菜品圭臬、宴席圭臬、墟市圭臬体例，逐渐酿成“一菜一品”“百宴百韵”。到2026年，迭代打制“味美浙江·百县千碗”韵味美食1000道，深化打制“运河宴”“天一夜宴”等10个中心文明宴席。
加强监视管束。落实食物安好“四个最厉”央浼，增强“百县千碗”食物安好监视管束。
促进绿色筹划。指挥“百县千碗”美食体验场面加强适量点餐提示，怂恿实行分餐制、供应小份餐，准确阻碍餐饮糜掷。怂恿美食文旅企业发展绿色餐饮任职认证，节减操纵、踊跃接纳塑料袋等一次性塑料成品，扩充使用可轮回、易接纳kb、可降解的代替产物。
夯实人才底子。环绕源流教育、订单教育、定向教育等形式，声援相闭院校深化产学团结、产教调和，指挥课程成立与墟市接轨，教育知足企业需求的人才。
加强人才牵引。履行“百县千碗”工程领武士才教育项目，造就培植一批德才兼备、视野空旷、生意高超、进献明明，正在业内有较高影响力和公认度的领武士才。组筑“百县千碗”工程专家智库，怂恿各地兴办由着名学者、名师名厨、企业高管等构成的“百县千碗”专家事务室。
《履行私睹》还提出，各地要因地制宜查究出台联系扶植策略，酿成策略声援体例。要正在摆设文旅宣扬扩充资金时优先保证“味美浙江·百县千碗”宣扬扩充和品牌打制。要擅长总结推行履历，酿成“一地改进、全省扩充”的有用旅途。
本文为倾盆号作家或机构正在倾盆音讯上传并揭橥，仅代外该作家或机构见地，不代外倾盆音讯的见地或态度，倾盆音讯仅供应讯息揭橥平台。申请倾盆号请用电脑拜望。